کدبانو

مواد لازم:

آرد  200 گرم (میتونید اگه خمیرتون خیلی شل بود, تا 50 تا هم زیادتر بریزید) حدود ۱و ۳/۱ لیوان
بکینگ پودر  1/2 ق چ
نمک  1/2 ق چ
شکر  100 گرم ..نصف لیوان
کره  80 گرم
تخم مرغ 2 عدد
وانیل  1 ق چ 
میوه های دلخواه ریز شده  ..هرچی رنگی رنگی تر باشه قشنگتر میشه.مثل گیلاسو البالو و تمشک اگه داشتین..من از شلیل و موز و کمپوت اناناس و گلابی استفاده کردم.

طرز تهیه:
شکر و کره و با همزن برای 3-5 دقیقه بزنید تا کرم رنگ بشه...تخم مرغ ها رو دونه رونه اضافه کنید و هم بزنید... 
وانیل رو هم به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید...
آردوبکینگ پودرو نمک و مخلوط کنید و کم کم به مواد بالا اضافه کنید تا یه خمیر شل مانند براتون درست شه...چسب چسبی خواهد بود, اشکال نداره !!!

دستاتونو کمی چرب کنید و خمیر و به دو قسمت تقسیم کنید و بزارید لای کیسه فریزر و صاف کنید و بزارید تو فریزر یه 15 دقیقه ای بمونه...

در این حین میوه ها رو ریز کنید و قالبتونو چرب کنید و کمی آرد بپاشید..میتونید کاغذ روغنی هم بذارید....فر رو هم روی 180 سانتی گراد گرم کنید...
بعد یه لایه از خمیر و ته قالب باز کنید....میوه ها رو بریزید روش ... من از این میوه ها استفاده کردم

اگه از میوه هایی استفاده کردین که کمی ترش مزن مثل البالو و سیب ترش میتونید روشون شکر بپاشین..اگرم طعم ترششونو دوست دارین که هیچ...

خمیر بعدی و مثل نوار باز کنید   و روی میوه ها با فاصله قرار بدید... من چندتا دونه مربای البالو برای زیباترشدنش روش گذاشتم..

کیکو توی فر برای ۳۰ تا ۴۰ دقیقه قرار بدین.این کیک خیلی ترد و خوشمزه میشه..نوش جان