کدبانو

آرد ۵ تا ۶ لیوان

شکر ۱ لیوان

روغن مایع نصف لیوان

اب ۱ لیوان و یک پنجم

تخم مرغ ۳ عددو ۲ تا زرده

خمیر مایه ۵/۱ قاشق غذاخوری

شکر ۲ قاشق غذاخوری

نمک نصف قاشق چای خوری

کنجد برای تزئین

برای داخل نان:

۵ قاشق گردوی خورد شده

۲ قاشق دارچین

۲ قاشق شکر

۲۰ گرم کره

شکلات تخته ای ۵۰گرم

................

طرز تهیه:

خمیر مایه و ۲ قاشق شکرو با ۱۰۰ گرم ارد توی کاسه بزرگی میریزیم و ۵/۱ لیوان اب ولرم روش میریزیم و مخلوط میکنیم و بیست دقیقه میذاریم بمونه تا حجمش ۲ برابر شه

روغن و شکر و اب رو توی خمیر مایه عمل اومده میریزیم و ارد رو کم کم اضافه میکنیم و ۳ عدد تخم مرغو توش میریزیم و مخلوط میکنیم. انقدر ارد میریزیم که خمیر چسبنده نباشد..کمی خمیرو ورز میدیم و میذاریم

۱/۵ تا ۲ ساعت تو جای گرم بمونه تا حجمش ۳ برابر شه..

گردو و دارچین و شکرو کره رو مخلوط میکنیم و شکلاتو با ۲۰ گرم کره به صورت بن ماری ذوب میکنیم و میذاریم تا خنک بشه..

 خمیر رو به شکلهای زیر در میاریم و لاش از مواد گردوییمون ۱ قاشق قرار میدیم..فقط توی سینی فر با فاصله بچینیدشون چون هنگام پخت بازم حجمشون بیشتر میشه..

خمیرو پهن میکنیم و شکلات خنک شدرو روش میریزیم و خمیرو رول میکنیم..وقتی برش میخوره شکلات به صورت رولت توش معلوم میشه..

۷ تا چونه نون برمیداریم و توش از موادمون میذاریم و اینشکلی کنار هم میذاریم که به شکل گل دربیاد..

اخر سر زرده تخم مرغو با برس روی نونها میمالیم و روش کنجد میپاشیم و توی فر از قبل گرم شده با درجه ۱۶۰ به مدت ۲۰ دقیقه قرار میدیم..

نکته:وقتی که نونها میپزن بوی تخم مرغ میدن بخاطر زرده ای هست که روش مالیدیم که البته نونها که سرد شدن بوش میره..اگه خواستین این بورو نده میتونیدبه جای زرده تخم مرغ  ۳ قاشق خامه رو با کمی زعفرون حل شده مخلوط کنید و روی نونها بمالید..