کدبانو

تخم مرغ ۶ عدد

ارد ۱۵۰ گرم...معادل ۱ پیمانه و ۱ قاشق

شکر ۱۵۰ گرم..معادل ۴/۳ پیمانه

( برای کیک اسفنجی به ازای هر تخم مرغ ۲۵ گرم ارد و ۲۵ گرم شکر استفاده میشه)

اب جوش یک سوم لیوان

وانیل نصف قاشق چای خوری

بکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری

خامه قنادی حدود ۱ کیلو

...این دستور رو هم از رویا جونم یاد گرفتم..

.........

طرز تهیه:

زرده ها رو با شکر با همزن میزنیم..وانیل را اضافه میکنیم و بعد از ۵..۶ دقیقه که با همزن زدیم اب جوش رو اضاف میکنیم و ۵ دقیقه با همزن میزنیم..

سفیده تخم مرغ را هم در ظرف جدا گانه با همزن تمیز میزنیم انقدر که وقتی ظرف را برمیگردانیم جدا نشود...

سفیده ها را در مخلوط زرده و شکر میریزیم و ارام از یک طرف انرا مخلوط میکنیم..

اردو بکینگ پودر را الک میکنیم و کم کم در موادمون میریزیم و مخلوط میکنیم..

کف قالب گردی رو کاغذ روغنی میگذاریم و مایه کیک رو در ان میریزیم..

در فر با درجه ۱۷۵ به مدت نیم ساعت میذاریم تا بپزه..

وقتی کیک خنک شد از قالب جدا میکنیم و به این صورت برش میزنیم..

دور کیک کاغذ روغنی میذاریم تا اطرافش خامه ای نشه..

 از عرض کیکو دو قسمت میکنیم و مقداری خامه فرم گرفته با پالت روش میمیلیم..من  کیک نسکافه ای هم داشتم که گذاشتم روش و دوباره روش خامه ریختم و لایه بعدی کیکو گذاشتم..

روی کیکو هم کامل خامه میمالیم و تنه و سر پروانه رو هم از کیکمون میبریم و با خامه فرم گرفته رنگی تزئینش میکنیم.