کدبانو

مواد لازم:

ارد نیم کیلو  پیمانه

روغن ۴۰۰ گرم 

خرما (خرمای شیره دار باشه بهتره) هسته گرفته شده ۱ کیلو

دارچین به مقدار لازم

 مواد رو به دلخواه میتونید کم و زیاد کنید..

........................................................................

طرز تهیه:

ارد ( اگه ارد سنگک گیرتون اومد خیلی خوب میشه..من از ارد گندم استفاده کردم) رو در ماهیتابه بزرگی میریزیم و با شعله کم تفت مبدهبم..حدود ۴۰ دقیقه ای و مرتب هم میزنیم...مواظب باشید که نسوزه..وقتی خوب تفت خورد و رنگ ارد قهوه ای روشن شد روغن رو. اضافه میکنیم و از روی گاز برمیداریم..

خرما رو اضافه میکنیم و کمی پودر دارچین میزنیم وبا گوشت کوب انرا له میکنیم تا حسابی مخلوط بشه و روغن بیفته..

در ظرف دلخواه میریزیم و تزئین میکنیم..