کدبانو

سینه مرغ خورد شده ۳ عدد

سوسیس انگشتی به مقدار دلخواه

رب گوجه فرنگی ۱ قاشق

پوره گوجه فرنگی ۱ استکان

شیر ۲ لیوان

روغن زیتون ۵ قاشق

ادویه جات دلخواه(کاری  پودر سیر اویشن فلفل سیاه نمک) به میزان لازم

اب نارنج یا ابغوره ۱ استکان

طرز تهیه:

سینه مرغ را خورد کرده و سوسیس انگشتی ها را هم نصف میکنیم و یکی در میان در سخ چوبی میزنیم

رب و پوره گوجه را در روغن زیتون سرخ میکنیم و بقیه مواد را به ان اضافه میکنیم.وقتی جوش امد سیخها را در ان میچینیم و میگذاریم تا با حرارت اهسته بپزد

..وقتی اب ان تبخیر شد و به اصطلاح روغن افتاد حرارت را زیاد میکنیم تا مرغها سرخ شوند...سپس در دیس میچینیم..نوش جان